这些天，酒店的年夜饭预订也进入了高峰期。由于每年除夕过后，关于年夜饭的投诉都不少，因此，市消费者协会特别提醒消费者，订年夜饭的时候最好能够签订一份书面协议。

     从往年的投诉情况看，关于年夜饭的投诉主要集中在服务和菜品质量两方面。变相涨价、服务打折扣、上菜速度慢等都是消费者投诉的主要原因。

     韩冰 青岛市消费者协会投诉部部长（比如说，订餐的时候，订的是活鱼，但是在订单上面没写明白。它可能也是上的新鲜的，就是新鲜的鱼，但是和你一开始的要求就不一样。有这方面的投诉。还有一个就是订餐环境，比如说原来是十桌客人，现在订的多了，有可能就上到十五桌。十五桌这种就餐环境和顾客一开始想象的十桌的客人肯定是不同的。）

     据了解，目前各大酒店的年夜饭大多是消费者通过电话预定，或是双方进行口头协议，对订餐的一些细节问题往往也没有具体要求，一旦发生纠纷，处理起来非常棘手。 

     韩冰 青岛市消费者协会投诉部部长（签合同的时候，关于菜品这块一定要详细一些。它的配料是什么，分量是多少，是按"份"上，还是按照"斤"就是斤两单位这样上，这个都要搞明白。然后就餐完了，一定要记得索要发票，因为一旦发生纠纷，这些都是我们处理问题的一些依据。）

     消协还提醒消费者，订餐一定要弄清楚两种定金的不同含义。

     韩冰 青岛市消费者协会投诉部部长（"定金"如果取消年夜饭，酒店是可以不给你退的。"订金"不一样，如果说酒店把年夜饭给取消了，交的是"订金"，那么酒店就该承担双倍赔偿。）

     一些酒店经营者表示，只要消费者提出要签协议的要求，他们会积极配合，满足顾客要求。青岛电视台王瑞、周永安报道